幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵：5大種類麵包×49種幸福食光
幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵：5大種類麵包×49種幸福食光 評價
網友滿意度：
前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~
但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....
我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書
從文學類到旅遊類等等什麼都看
所以買書是我的一大樂趣之一~~~~
最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!
就是 幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵：5大種類麵包×49種幸福食光
是年度排行榜書籍耶!!!
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幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵：5大種類麵包×49種幸福食光
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商品訊息功能
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商品訊息描述:
簡單?健康
49款讓人激動大喊「美味??!」的新手入門麵包
小朋友最愛的巧克力麵包、養生的五穀雜糧麵包、營養又飽足的夏威夷水果Pizza、下午茶款的芝麻乳酪貝果、鬆軟口感的湯種牛奶土司……，滿足各種喜好的味蕾！
擺脫大烤箱才能製作麵包的概念，家裡有烤箱千萬別浪費！
無論是新手界中超夯的麵包機或是家用小烤箱，
都能輕鬆做出讓人激動大喊「美味??!」的好吃麵包！
想要做出好吃的麵包，就要用對的發酵法！
四大發酵法，輕鬆做出不同口感的香甜麵包！
日式湯種土司的鬆軟口感、台式奶油餐包的紮實餡料，或是法式長棍麵包的硬質嚼勁，圖解步驟Step by Step，人人都能成為家庭烘焙師！
新手入門－「直接發酵法」省時簡便，最簡單普遍的新手入門發酵法。
保存期長－「中種發酵法」保存時間長，縮短主麵糰最後發酵時間的進階發酵法。
口感柔軟－「湯種發酵法」口感最柔軟，組織有彈性，可延緩麵糰老化的發酵法。
省時省力－「免揉發酵法」家庭烘焙者的最愛，省力又快速的懶人發酵法。
本書特色
麵包烘焙新手必看！5大種類麵包製作
一本完全適合麵包烘焙新手的食譜書，了解5大種類麵包的發酵方法，製作出正確口感的好吃麵包！甜的、鹹的都OK，法式麵包硬質嚼感、日式湯種的柔軟口感也沒問題。
Step by Step！跟著一起這樣做
圖解步驟輕鬆做，讓你第一次製作麵包就上手！不再怕失敗，即使沒有製麵包機也能輕鬆做出心中的完美麵包，讓烘焙變成簡單生活的必備小確幸。
無添加的健康概念
麵包烘焙坊的麵包香氣十足，卻無法掌握使用的材料細項。不添加防腐劑與香精才能做出最天然健康的麵包，好吃也要無負擔。妥善運用手邊的食材，就能做出有創意又兼具健康的美味麵包。
商品訊息簡述:
作者： 國明
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2014/07/01
- 語言：繁體中文
幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵：5大種類麵包×49種幸福食光
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